Die kleine Hopfen- und Fachwerkstadt Hornburg liegt im nördlichen Harzvorland, eingebettet in das liebliche Ilsetal, zwischen Braunschweig und Bad Harzburg.
Mit der unter Denkmalschutz stehenden mittelalterlichen Altstadt und den annähernd 400 Fachwerkhäusern gilt Hornburg als eine der schönsten Kleinstädte Norddeutschlands.
Besonders sehenswert sind die reich verzierten Renaissance-Fachwerkhäuser wie zum Beispiel das Neidhammelhaus von 1563 und das Storchenhaus von 1560, das Schulhaus der ehemaligen jüdischen Gemeinde, das heutige Schuhhaus Apelroth auf dem Marktplatz und viele mehr. Sie entstanden in einer Zeit in der Hornburg durch Hopfenanbau und Hopfenhandel zu großem Wohlstand gelangte.